مطبخ
جرب شاي الزعفران وتمتع بالمذاق الرائع
المقادير
– الماء : 3 اكواب
– النعناع : 10 أوراق (طازج)
– هيل أو قعقلة : 3 حبات
– القرنفل : رشّة (مطحون)
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– القرفة : عود
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (طازج)
– العسل : حسب الرغبة
طريقة التحضير
– صب الماء في إبريق على نار متوسطة الحرارة، أضف له حبات القعقلة وأوراق النعناع.
– أضف الزعفران، وعندما يبدأ الماء بالسخونة أضيفي عود القرفة.
– عند غليان المزيج، خفف النار تحت الإبريق واتركه يغلي لمدة 3 دقائق.
– ارفع الإبريق عن النار، ثم صُب عصير الليمون، وقم بتصفية المزيج من المكونات.
– صب الشاي في أكواب التقديم، وحل بالعسل بحسب الرغبة وقدمه ساخناً.
