مطبخ
جربي بسكويت النخالة الصحي 🍪🍪🍪
المقادير
– النخالة : نصف كوب (القمح)
– السكر البني : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– العسل : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– دقيق القمح : كوب
– دقيق : كوب ونصف (عادي)
– خميرة الخبز: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– في وعاء كبير، ضعي الطحين، ونخالة القمح، و خميرة الخبز، والقرفة، والملح، وحركي جيداً.
– في وعاء آخر، اخفقي الزبدة، والعسل، والسكر، حتى تصبح المكونات ناعمة .
– نجمع على سرعة منخفضة خليط الزبدة مع خليط الطحين، وثم نستخدم اليدين لدمج العجينة ونبردها لمدة20 دقيقة .
– نضع العجينة على سطح العمل, ونمدها بشكل مستطيل وبسماكة 3 ملم ثم نقطع المستطيل لشرائح صغيرة .
– في صينية الخبز نضع ورق زبدة وننقل الشرائح ونخبزها بالفرن المحمى على درجة 180 درجة مئوية .
