إليك الطريقة الصحيحة لحفظ الخيار لمدة طويلة

مما يفسد الخيار وظهور علامات العفن عليه بسرعة هو أن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء، وهذا الماء ينتقل إلى القشرة الخارجية في حال تعرض الخيار لدرجة حرارة منخفضة، فأفضل طريقة لحفظ الخيار هو وضعه بدرجة حرارة المطبخ.

احفظي الخيار في الرف الأعلى من الثلاجة ولا تضعيه في درج الثلاجة أو في الرفوف السفلى، حيث في الرفوف العليا درجة الحرارة مرتفعة أكثر من الرفوف السفلى.

وفي أيام الصيف عند ارتفاع درجة الحرارة، ينصح بوضع الخيار في الثلاجة، بعد نقله إلى كيس التخزين ووضع بعض المحارم الورقية بداخل الكيس حتى تمتص الرطوبة.