مطبخ
جربي توست منزلي لذيذ وشهي 🍞🍞🍞
المقادير
– طحين : 2 كوب
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
– ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
– اخلطي الطحين والخميرة والسكر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت النباتي واعجني جيداً.
– رشي الملح، ثم صُبي الماء بشكل تدريجي مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة، واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
– شكّلي العجينة على شكل أسطوانة، ثم ضعي العجينة في قالب توست مبطّن بورق زبدة.
– اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها.
– حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي التوست في الفرن حتى يصبح لون القاع ذهبياً، ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق وحمّريه تحت الشواية، ثم قدميه.
